Olá, pessoas que curtem comida de verdade, e da boa! Tudo bem? Hoje trago um prato especialmente dedicado às minhas amigas "Curvetes". Não entendeu? Então provavelmente, você ainda não é uma de nós... Mas eu vou explicar: há 4 anos, pratico minha atividade física na academia Curves, onde me sinto bem, feliz e saudável. Foi tudo de bom na minha vida, já que consegui eliminar 12 quilos (verdade!) nos primeiros 6 meses de atividade e venho mantendo meu resultado desde então. Aprendi que pode-se comer de tudo um pouco, desde que nos horários certos e nas porções adequadas. Mas macarrão, pode? Pode sim! Especialmente se for assim, super nutritivo e pobre em gorduras, como esse. Hoje fiz meu circuito normal da academia e em seguida uma aula de Sh'bam, que é uma mistura de ritmos que a gente se acaba de dançar! Cheguei em casa já passava das 19:30 e pensei: "e agora, o que vamos jantar?" Pensei que queria algo prático, gostoso, saudável, nutritivo, fresquinho... Tá aí, saiu essa beleza! Vamos aos ingredientes?
- meio pacote de macarrão (penne, fusili, ou outro de formato pequeno)
- 1/4 de cebola picada em cubinhos bem pequenos
- 1 unidade de picles também finamente picado
- meio tomate em cubinhos
- 1 cenoura crua ralada
- 1 abobrinha em cubinhos ligeiramente cozida
- meio vidro de palmito picado
- 1 xícara de frango desfiado
- cheiro verde a gosto
- 1 iogurte natural desnatado
- folhinhas de alface, gergelim e algumas uvas para decorar
O modo de preparo é simples: o macarrão e a abobrinha podem ser cozidos juntos, enquanto os demais ingredientes são picados ou preparados. Escorra o macarrão, espere esfriar um pouco e então, em uma vasilha, misture todos os ingredientes, temperando com sal, um tiquinho de pimenta do reino e azeite. Pronto, enquanto descansa na geladeira uns minutinhos, que tal um banho? Pode fazer, fica bem bom. Ah! Detalhe: essa receita é extremamente versátil, flexível. O frango pode ser substituído por atum em lata, se tiver vontade, pode colocar milho verde ou ervilhas frescas, incrementando ou substituindo algum outro, pode ser usado pepino fresco ao invés de picles, azeitonas... Enfim, abra a geladeira e solte a imaginação!
