E cá estou eu, depois de muitos anos de insistência por parte do
marido, que sempre achou que eu levo jeito pra blogueira, mas sempre achei que daria trabalho demais... Como acabei gostando de postar fotos de pratos especiais no facebook, resolvi compartilhar experimentos culinários, digamos! Penso que, assim como a ciência, a cozinha é um laboratório onde a gente promove experimentos que, de preferência, dêem certo! Vamos lá, inaugurando com um clássico: Macarrão com Camarão. Sucesso garantido todas as vezes que já fiz, é pedida certa para um jantarzinho especial, mas nem por isso complicado. Quer saber como fazer? Então anote:
- 1 kilo de camarão graúdo descascado e aferventado (não cozinhar muito porque fica duro, com aspecto borrachóide),
- 1 pacote 500g de macarrão cozido e escorrido (pode ser espaguete ou linguini),
- 5 a 6 dentes de alho bem picado,
- 1 cebola picada,
- azeite,
- cheiro verde (salsa, cebolinha, manjericão)
- sal e pimenta a gosto.
É simples, basta fritar o alho no azeite até ficar douradinho, adicionar a cebola e esperar que ela fique meio transparente, colocar o camarão para aquecer/refogar junto, temperar com sal e pimenta (pode ser calabresa, do reino, malagueta em molho, o que preferir), juntar o macarrão e finalizar com o cheiro verde. Falar a verdade, FICOU BEM BOM! Dúvidas, perguntem!
